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Ce que les assureurs spécialisés ne vous disent pas sur votre marché local.
Les établissements de restauration rapide lyonnais utilisent des friteuses à haute température. Le risque incendie est 3x plus élevé qu'en commerce traditionnel. Assurez-vous que la garantie incendie mentionne explicitement la friteuse.
Lyon est la 2ème ville étudiante de France. Flux important en soirée et en semaine. Activité intense qui doit être déclarée précisément pour une couverture adaptée.
Les restaurateurs lyonnais sont massivement présents sur les plateformes. La livraison représente 30 à 50% du CA. Elle doit être déclarée à votre assureur.
Nombreux restaurants rapides dans les centres commerciaux lyonnais (Part-Dieu, Confluence). Bail commercial spécifique et règles incendie de la galerie à respecter.
Lyon accueille de nombreux festivals (Fête des Lumières, Nuits Sonores). Les traiteurs et restaurateurs présents sur ces événements doivent être couverts pour ces activités.
La DDPP Rhône réalise des contrôles fréquents. En cas de fermeture administrative, votre perte d'exploitation doit être couverte. Assurana intègre cette garantie sur demande.
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