Ouvrir ou gérer un restaurant demande une couverture d'assurance complète. Voici toutes les garanties obligatoires et recommandées, avec les tarifs 2026.
Sommaire
Les assurances obligatoires pour un restaurant
Certaines assurances sont légalement obligatoires pour tout restaurateur :
- RC exploitation ERP : obligatoire pour tout établissement recevant du public (ERP). Elle couvre les accidents corporels et matériels causés aux clients.
- Assurance incendie : souvent imposée par le bailleur dans le bail commercial.
- RC employeur : si vous avez des salariés, elle couvre les accidents du travail.
Les garanties fortement recommandées
Au-delà des obligations légales, voici les garanties essentielles pour un restaurant :
- Perte d'exploitation : indemnise votre perte de CA si vous devez fermer suite à un sinistre. Crucial avec un bail commercial à honorer.
- Bris de machine : couvre la réparation ou le remplacement d'un four, d'un réfrigérateur ou d'un lave-vaisselle industriel en panne.
- Dégâts des eaux : une cuisine est exposée aux risques liés à l'eau. Cette garantie est indispensable.
- Protection juridique : litige client, conflit avec un fournisseur ou contrôle DDPP.
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| Type de restaurant | CA annuel | Tarif mensuel |
|---|---|---|
| Restauration rapide / snack | < 200 k€ | 80–150 €/mois |
| Restaurant traditionnel | 200–500 k€ | 130–250 €/mois |
| Brasserie / bar-restaurant | 300–700 k€ | 180–350 €/mois |
| Restaurant gastronomique | > 500 k€ | 250–500 €/mois |
Comment choisir son assurance restaurant ?
Voici les 4 points à vérifier avant de signer :
- Les plafonds de garantie : assurez-vous que les plafonds RC et perte d'exploitation sont suffisants pour votre volume d'affaires.
- La franchise : une franchise élevée réduit la prime mais augmente votre reste à charge en cas de sinistre.
- L'attestation : votre bailleur et votre assureur incendie exigent une attestation à jour. Assurana la délivre le jour même.
- Les exclusions : vérifiez que les dommages liés à l'alcool, la cuisine collective et les ERP sont bien inclus.
Questions fréquentes
La perte d'exploitation est-elle obligatoire pour un restaurant ?
Non légalement, mais fortement recommandée. Sans elle, un incendie ou une inondation peut vous obliger à fermer sans compensation de revenu pendant les travaux.
Mon food truck a-t-il besoin d'une assurance restaurant ?
Un food truck a des besoins spécifiques : RC exploitation ERP, RC véhicule professionnel, et garantie matériel mobile. Contactez Assurana pour un devis adapté.
La fermeture administrative est-elle couverte ?
Oui, certains contrats incluent une garantie perte d'exploitation suite à fermeture administrative (DDPP, mairie). Vérifiez ce point lors de la souscription.