Votre kebab est un Établissement Recevant du Public (ERP de type N). La RC exploitation est obligatoire : elle couvre les dommages corporels et matériels causés à vos clients (brûlure, intoxication, chute). Sans elle, votre responsabilité personnelle est engagée sans limite.
Votre kebab est un Établissement Recevant du Public (ERP de type N). La RC exploitation est obligatoire : elle couvre les dommages corporels et matériels causés à vos clients (brûlure, intoxication, chute). Sans elle, votre responsabilité personnelle est engagée sans limite.
Tarif moyen : 20 € à 50 €/mois selon la surface et le CA.
La multirisque couvre le local, le matériel (fours à broche, friteuses, chambres froides), les stocks de viandes et les équipements de caisse. Elle s'active en cas d'incendie, dégâts des eaux, vol, bris de glace ou tempête.
Un kebab fermé 2 mois suite à un incendie perd en moyenne 25 000 à 60 000 € de CA. La perte d'exploitation maintient votre revenu et couvre loyer, salaires et crédits pendant la fermeture forcée. Elle est souvent sous-estimée mais cruciale pour ne pas déposer le bilan.
Les kebabs sont statistiquement plus exposés aux incendies de cuisine que la moyenne des restaurants (friteuses, fours à broche, huiles de cuisson). Vérifiez que votre contrat couvre les incendies d'origine électrique et les incendies liés à l'huile de friture.
Pour un kebab de 30 à 80 m² avec 1 à 3 salariés :
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